Каковы преимущества кукурузы после кукурузного пресса?

Обработка кукурузных хлопьев паром заключается в расширении и смягчении кукурузы посредством обработки горячим паром, а затем очистке и дроблении этой расширенной кукурузы с помощью механического давления, создаваемого парой вращающихся в обратном направлении роликов, и переработке кукурузы в хлопья заданной плотности. На самом деле этот механизм представляет собой процесс гелеобразования, что означает, что прочно связанный кукурузный крахмал разрывает водородную связь, связывающую крахмал в клетках, посредством гелеобразования, чтобы улучшить усвояемость кукурузного крахмала животными. Кроме того, в процессе обработки изменилась химическая структура белков кукурузы, что способствовало абсорбции белков в рубце. Влага, тепло, время обработки и механическое воздействие являются основными факторами, которые способствуют процессу гелеобразования и улучшают общую усвояемость кукурузы, обработанной паровой таблеткой.

Функция воды – расширяться и смягчаться; Нагревание может заставить электроны двигаться, разрушать водородные связи и способствовать реакции гелеобразования. Достаточное время обработки паром является гарантией достаточного процесса гелеобразования; Механическая функция валика заключается в процессе измельчения формовки и достижения заданной плотности таблетки. Весь процесс представляет собой процесс клейстеризации крахмала, в результате которого разрушается прочно связанная с крахмалом водородная связь, а также изменяется структура белка. Зерно расширяется и смягчается за счет паровой термической обработки. Затем расширенная кукуруза отделяется и дробится под действием механического давления, создаваемого парой вращающихся в противоположных направлениях валков, и кукуруза перерабатывается в хлопья заданной плотности. Кроме того, химическая структура кукурузного белка была изменена в процессе парового сжатия, что способствовало всасыванию белка в рубце. Вода, тепло, время обработки и механическое воздействие являются основными факторами в процессе таблетированной паровой обработки кукурузы. Вода заставляет кукурузу расширяться и смягчаться; нагревание может заставить электроны двигаться, разрушать водородные связи (длинные молекулярные цепи крахмала) и способствовать реакции гелеобразования. Достаточное время выхода пара является гарантией полноценного процесса гелеобразования. Роль валка заключается в процессе экструзионного формования с применением механической силы для достижения заданной плотности листа.